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Recette de saint jacques
Salade saint jacques vinaigrette balsamique
Salade saint jacques vinaigrette balsamique
Ingrédients
4
Coût estimé: 20.26Euros € (5.06€/part)
Préparation
Laver égoutter votre batavia, émincer les feuilles et disposer dans vos plats.
Ajouter par dessus, les crevettes décortiqué (laver et égoutté).
Ajouter aussi le petit bout de carotte râpé et les radis émincé finement.
Au moment de servir, faite réduire (au 3/4) le vinaigre balsamique dans une petite casserole sur feu vif.
Verser le sur l'huile dans un petit bol, bien mélanger.
Assaisonner à votre convenance, réserver.
Dans une sauteuse bien chaude, faite revenir avec une noix de beurre vos st Jacques.
Disposer les sur les plats ajouter une cuillère à soupe de vinaigrette balsamique une pincée de sel de Guérande.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 333Kcal
Glucides: 3.9g
Lipides: 24.1g
Gras sat.: 2.8g
Protéines: 23.1g
Fibres: 1.4g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 9
SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Pourçain rouge
Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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