Soirée régressive : l'entrée

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Entrée

6 parts

facile

1 h 15 m

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Quoi de plus réconfortant qu'un velouté de courgettes à la vache qui rit?

Ingrédients

• 3 courgettes,
• 6-8 vaches qui ri(en)t,
• 1 oignon émincé,
• 1 filet d'huile d'olive,
• de l'eau, selon l'épaisseur désirée du velouté.

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Salade de pâtes au pesto de courgettes, mozzarella et tomates séchées

Préparation

• Coupage de rondelles de courgettes très très fines.
• Etalage de rondelles de courgettes sur papier sulfurisé non graissé
  
• Salage ou saupoudrage d'herbes séchées.
• Les miss après une heure au four à 100°C.

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