Taboulé méli-mélo

Name: Taboulé méli-mélo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 gr de semoule de couscous à grains moyens; 6 tomates moyennes; 1 oignon rouge; 1 poivron; 1 petite boite de maïs; 1 petite botte de radis; 12 bâtonnets de surimi; 250 gr de raisins secs; 20 cl de jus de citron; 8 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de vinaigre; feuilles de menthe; sel et poivre

Entrée

6 parts

facile

20 min

Une entrée colorée très rafraichissante. Partie d'un taboulé normal, des invités surprise qui arrivent et des ingrédients surprise qui viennent s'ajouter : tout le monde a trouvé ça extra !

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Taboulé oriental très facile

Préparation

Versez la semoule dans un grand saladier, la saler et la poivrer puis arrosez là d'huile, du jus de citron et du vinaigre et mélangez pour bien imprégner les grains
Ajoutez les feuilles de menthe ciselées, l'oignon et poivron coupés en petits dès, les grains de maïs, le surimi et les radis coupés en cubes, les raisins secs ainsi que les tomates coupées en petits dès : gardez le jus qui s'en échappe et versez le aussi sur la semoule puis mélangez le tout
Filmez votre plat avec du papier cellophane, mettez au frais et remuez de temps en temps
A préparer la veille ou dans la matinée pour le soir ça n'en sera que meilleur !

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Commentaires

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02/09/2018

Excellent ce taboulé, très frais. J'ai ajouté un demi concombre coupé en petits morceaux. Ça donne encore plus de fraîcheur. J'ai aussi fait gonfler la semoule avec de l'eau chaude avant de préparer ce taboulé. C'était parfait !!! Je le referai

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13/09/2017

Mais trop de huile d'olive je metla moitié de l'eau tiede cet moins gras

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14/08/2016

Très bon et frais en cette saison! Je l'ai fait pour le pique-nique annuel de mon club en rajoutant plein d'autres légumes cuits al dente !
Je n'ai pas mis de surimi mais des dés de jambon.
Tout le monde a apprécié !

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04/07/2013

Super simple bon

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28/06/2021

Je remplace le surimi par une ou deux boites de crevettes "coktail" , et j'ajoute le liquide au taboulé . C'est très bon .

12/08/2020

Stop aux appellations fallacieuses ...le taboulé dit « à l'orientale », souvent servi en France, est similaire à certaines recettes du Maghreb dans lesquelles la semoule de blé dur (grain de couscous) remplace le boulghour. Il est aussi composé de tomates, de jus de citron, d'huile d'olive, de grains de raisin secs et de feuilles de menthe fraîche. C'est en réalité une salade au couscous et non un taboulé.

08/08/2018

Super recette merci . Isabelle ne pas confondre avec le taboulé libanais il faut tjrs des donneurs de leçons c est fou ça mettez voir vos recettes qu on critique comme vous le faites ???

14/09/2017

Effectivement raccord avec Marie-Rose 2CS huile pour 6 personnes suffisent largement par contre inutile de rajouter de l'eau ça va le rendre ''pâteux beurk'' le citron suffit à cuire la semoule et pour un peu de craquant un morceau de concombre en petits dés miam! de plus pour Marie-Rose le concombre rend un peu d'eau pour rendre le couscous moins sec. Voilà!

13/09/2017

Semoule .... surimi ???? Taboulé ???? Ça donne pas envie ....

13/09/2017

Soyez assez aimable de ne pas appeler taboulé ceci...le taboulé est fait a base de beaucoup de persil une botte pareil pour la coriandre hachée et la menthe a profusion

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Ingrédients