-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Entrée
-
Tapas
-
Recettes plancha tapas
-
Tapas de saint-jacques au lard fumé
Tapas de Saint-Jacques au lard fumé
Ingrédients
6
Coût estimé: 11.4Euros€ (1.9€/part)
Préparation
-
Pelez les oignons et émincez-les finement. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y fondre les oignons quelques minutes.
-
Ajoutez le miel et une cuillère à soupe d'eau et laissez compter quelques minutes supplémentaires.
-
Faites chauffer la plancha et faites saisir rapidement les noix de Saint-Jacques de chaque côté.
-
Coupez les Saint-Jacques en deux dans le sens de l'épaisseur et découpez le lard fumé en lamelles.
-
Montez ensuite chaque bouchée sur un pic en bois en alternant une couche de Saint-Jacques, une couche de confit d'oignons et une lamelle de lard fumé.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 173Kcal
-
Glucides: 8.2g
-
Lipides: 11.7g
-
Gras sat.: 3.9g
-
Protéines: 8.3g
-
Fibres: 0.6g
-
Sucre: 7g
-
ProPoints: 5
-
SmartPoints:
6
Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
B Blog Planchas Forge Adour
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Pourçain rouge
Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
Coquilles Saint-Jacques : des trésors de fête à prix d’or? On vous en dit plus!
A la recherche du plat parfait pour Noël ? Laissez-vous tenter par ces recettes !
Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
