TARTARE AUX 2 SAUMONS

Name: Tartare aux 2 saumons
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g saumon frais; 200 g saumon fumé; 1 jaune d’oeuf; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 50 g yaourt grec; 1 citron; sel et poivre,ciboulette fraîche

Entrée

6 parts

10 min

facile

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Ingrédients

500 g saumon frais
200 g saumon fumé
1 jaune d’oeuf
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 g yaourt grec
1 citron
sel et poivre,ciboulette fraîche

Préparation

Coupez en petits morceaux les deux saumons.
Ajoutez le jus de citron,poivre,un peu de sel et faire mariner 1 heure au frigo.
Mélangez le jaune d’œuf,l'huile,le yaourt,la ciboulette.
Au bout d'une heure ,mélangez le jaune d’œuf,l'huile,le yaourt,la ciboulette et ajoutez ce mélange à la préparation au saumon.
Mettre au frais quelques heures avant de servir.

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