Une recette sans cuisson dont on ne se lasse pas, d'autant plus quand elle est facile à faire ! Pour votre tartare de saumon et pomme verte, il vous suffira simplement de couper les ingrédients, de les mélanger et le tour est joué ! Recette fraîche et rapide assurée, idéal l'été lorsqu'il fait chaud.
Bonjour, Est ce que l'on peut préparer le tartare 5h ou 6h avant de le servir ou la "sauce" risque d'altéré le saumon ? Ou dans ce cas, est ce qu'il vaux mieux coupé le poisson, puis rajouter les autres ingrédients déjà préparer au dernier moment ? Merci pour votre réponse.
Réponse:Bonjour, la marinade va "cuire" le saumon. Vous n'aurez pas le même résultat mais ce sera très bon aussi ! Vous pouvez tout assembler au dernier moment si vous préférez !
Bonjour peux t on faire cette recette avec du saumon acheté congelé
Réponse:Oui, bien sûr
Bonjour je désirerais savoir ci le saumon doit être cuit merci et bonne journée
Réponse:Bonjour, un tartare est toujours avec une viande ou un poisson cru. Donc non, le saumon n'est pas cuit.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
Je l ai fait hier
Avec les pommes j ai mis de la mangue
Excellent
Trop bon a la place de la pomme j'ai mis de l'avocat ! miam :)
Pour des raisons d'hygiène parasitaire, selon la provenance du saumon, les spécialistes préconise d'utiliser un saumon qui aura été congelé au moins 17 jour comme c'est le cas pour les saumon fumés artisanaux
J ai laissé la moitié de la peau de la pomme et rajouter un liant une cuillère a café de creme fraiche...un régal cette recette, l'alliance pomme saumon est effectivement une tuerie merci !
Ajouter du pamplemousse rose c est divin
Super bon très simple je n'épluche pas la pomme (pomme bio)
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
D’après le chef Philippe Etchebest, voici la meilleure façon de réussir sa sauce tartare !
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Très bonne idée avec la mangue :-)