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Tartare de saumon fume sur lit de mousse d'avocat
TARTARE DE SAUMON FUME SUR LIT DE MOUSSE D'AVOCAT
Ingrédients
1
Coût estimé: 12.2Euros € (12.2€/part)
Préparation
Mixer les avocats avec la crème et un trait de jus de citron déposer une couche dans un cercle.
Couper finement le saumon fumé,ajouter un trait de jus de citron et une cuillère à café d'huile de noisette.
Bien mélanger et ajouter enfin la ciboulette ciselée.
Déposer le tartare de saumon sur la mousse d'avocat et enlever délicatement le cercle.
Ajouter un trait de crème de vinaigre balsamique pour rehausser un peu la douceur de l'avocat.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 969Kcal
Glucides: 9.2g
Lipides: 73.6g
Gras sat.: 19.6g
Protéines: 50.1g
Fibres: 15.3g
Sucre: 8.6g
ProPoints: 25
SmartPoints:
31
Information nutritionnelle pour 1 portion (704g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis
Bourgogne, Blanc
Questions:
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