Détailler le pavé de saumon en petits dés et placer les morceaux dans un grand bol.
Faire de même avec l'avocat.
Arroser le tout du jus d'un demi-citron.
Ajouter l'équivalent d'une cuillère à café d'huile d'olive, une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à café de moutarde.Saler, poivrer et mélanger.
Incorporer les feuilles de coriandre ciselées, le gingembre et la coriandre moulus.
Bien mélanger, filmer le bol et le placer au réfrigérateur au moins pendant deux heures.
Avant de servir, rectifier l'assaisonnement et rajouter un petit filet de jus de citron.
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
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Commentaires des membres:
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Wow