Tarte aux asperges et au fromage de chèvre

Préparation

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  Cuisez la pâte à blanc 10-15 minutes à 200 degrés.
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  Lavez les asperges.
  Gardez 6 asperges entières pour la décoration.
  
  Coupez en morceaux le reste des asperges.
  
  Faites cuire les asperges dans l'eau bouillante 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendre.
  
  Égouttez.
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  Étalez les morceaux d'asperge sur pâte pâte précuite .
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  Battre les œufs et la crème fraîche, le sel et le poivre.
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  Couvrir les asperges du mélange d’œufs, crème fraiche, sel, poivre.
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  Placez les asperges entières.
  
  Mettre les tranches de fromage de chèvre entre les asperges.
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  Cuisez dans le four à 200° pour 20 minutes .
  
  Servez chaude ou froide accompagnée d'une salade verte.
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  Bon appétit !