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TARTE FEUILLETÉE AU CURRY D'AUBERGINE

En apéritif dînatoire ou avec une petite salade voici une petite tarte très parfumée aux épices indiennes.

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
446 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.7 (0.93€/part)

Préparation

  • Couper l'aubergine en 1/2 tranches fines , le poireau en sifflet et la tomate en quartiers .
  • Faire revenir ces légumes dans un wok , saler.
  • Ajouter le cumin et cuire env 1/4 heures . Battre les oeufs dans un saladier , ajouter la cuillère de curry et le lait de coco .
  • Verser le tout sur les légumes tiédis , bien remuer .
  • Etendre la pâte feuilletée et la recouvrir du mélange. Mettre a four chaud 210° ( th 7 ) env 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 446Kcal
  • Glucides: 29.6g
  • Lipides: 30.4g
  • Gras sat.: 19g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


L l'arene des epices

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé

Questions:


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