Tarte trop facile à la courgette et au gorgonzola, végétarien

Name: Tarte trop facile à la courgette et au gorgonzola, végétarien
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 2 courgettes; 50g de crème fraîche liquide 30%; 50g de gorgonzola; 1cs de moutarde à l'ancienne; fleur de sel*; 2cs d'huile d'olive

Haa la courgette! Impossible de passer un été sans en consommer et à toutes les sauces!
Voici une recette que je réalise assez souvent pour l'entrée de mes hôtes, avec les courgettes de mon potager.
Une entrée très facile!! Car effectivement, inutile de précuire les rondelles de courgette!!!

Entrée

8 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
2 courgettes
50g de crème fraîche liquide 30%
50g de gorgonzola
1cs de moutarde à l'ancienne
fleur de sel*
2cs d'huile d'olive

Coût estimé: 3.71€ (0.46€/part)

Préparation

Laver et couper les courgettes en fines tranches.
Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte en gardant le papier cuisson dessous.
Piquer le fond avec une fourchette.
Dans un bol, mélanger le gorgonzola, la crème et la moutarde et étendre ce mélange sur toute la surface de la pâte.
Garnir ensuite avec les rondelles de courgette.
Parsemer un peu de fleur de sel et un filet d'huile d'olive.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 35 à 40min.
Servir aussitôt accompagné d'une salade ou non.
Etape 3

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Conseils et astuces:

NB: Je garde toujours le papier sulfurisé de la pâte, afin d'avoir plus facile à démouler la tarte cuite; il suffit de la retirer en prenant le papier sulfurisé!
J'ai utilisé du gorgonzola car j'en avais une petite réserve... Vous pouvez le remplacer par du fromage ail et fines herbes, ce que je fais assez souvent.
Et pour mélanger le tout, c'est plus facile avec le mixer-plongeant.