Terrine de volaille à l'italienne + prix de Lolo et Chesapeake

Préparation

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  Hacher 200 grammes de poulet.
• Couper le restant de poulet en fines lanières.
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  Mixer les tomates séchées et la crème.
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  Mélanger le haché de poulet, les lanières de poulet, la sauce crémeuse aux tomates séchées, les pignons, le basilic, les épices pour poulet.
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  Tapisser les parois d'un moule à cake avec du papier sulfurisé.
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  Mettre la préparation dans le moule et bien tasser.
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  Recouvrir de papier sulfurisé.
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  Mettre au four, dans un bain marie, pendant 1 heure à 180°.
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  Laisser refroidir au frigo pendant 5 heures.Démouler la terrine.