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Tomate mozzarella revisitée

Le printemps est là, on a envie de recettes plus estivales mais malheureusement, la météo ne suit pas, le soleil n’est pas au rendez-vous donc on n’a pas trop envie de manger uniquement des salades.
Voici donc une recette de tomate-mozzarella revisitée en chaud-froid à servir en entrée ou en plat (en augmentant la quantité). C’est rapide et tellement bon.

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile
422 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 12.06 (3.01€/part)

Préparation

  • Couper les tomates en 2 et les vider.
    Couper les boules de mozzarella en 2 également.
    Verser 2 gouttes d’huile d’olive dans les demi-tomates et les tapisser de feuilles de basilic.
    Y déposer les demi-boules de mozzarella.
    Passer sous le grill pendant quelques minutes, les sortir, poivrer et saler avec la fleur de sel.
  • Sur chaque assiette déposer de la roquette, une demi-tomate-mozzarella, une tranche de jambon de parme, quelques olives, des pignons et des copeaux de parmesan. Verser un filet d’huile d’olive et servir sans attendre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 421Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 29.8g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 33.5g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (227g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

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Commentaires des membres:

31/07/2013

Tres frais

(0) (0) Signaler
17/05/2012

C`est rafinee, come un entre d`ete1 Merci!
Maria

(0) (0) Signaler
17/05/2012

Oui cela a l ' air appetissant ! la prochaine fois je servirai mes tomates mozzarella ainsi !!!car tous ces ingredients figurent dans ma recette classique ... merci

(0) (0) Signaler
15/05/2012

Recette très fraiche et haute en couleur, belle présentation et de plus très gustative

(0) (0) Signaler
14/05/2012

J'ai essayé,toute la tablée s'est régalée

(0) (0) Signaler
14/05/2012

Original

(0) (0) Signaler
Kackik, 14/05/2012

Je l'ai testé la semaine passée,mais,pas comme entrée,comme accompagnement du plat,succulent,très vite réalisé,beaucoup de saveur!!! miamm!!

(0) (0) Signaler

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