Tortillas mexicaine au chili con carne

Name: Tortillas mexicaine au chili con carne
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 200 g de farine de mais; Huile d'olive; Eau selon le mélange

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Entrée

4 parts

facile

45 min

426 Kcal

Ingrédients

250 g de farine
200 g de farine de mais
Huile d'olive
Eau selon le mélange

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Préparation

Préparation40 min

Cuisson5 min

Mélanger dans une jatte la farine de blé et mais, incorporer l'huile d'olive, arroser d'un peu d'eau en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et élastique, laisser reposer pendant 30 minutes environ.
Façonner des boules, rouler-les finement et les placer sur une poêle presque sèche jusqu'à l'apparition des points marrons, puis les placer sur vapeur pour les réchauffer.
Remplir les tortillas de chili con carne, de salades, tomates et de fromage râpé.