Ptitchef

Tresses provençales

Entrée
6 parts
15 min
20 min
facile
904 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 8.43 (1.41€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Tresses provençales
    Incorporer 10% du beurre à la farine. Mélanger l'eau à la farine. Former une boule. Laisser reposer 20 minutes au frigo.
  • Etape 2 - Tresses provençales
    Étaler le beurre restant en carré. Étaler la pâte en carré de façon plus étendu que le beurre. Placer le carré de beurre au milieu du carré de pâte.
  • Etape 3 - Tresses provençales
    Replier les quatre coins de la pâte sur le beurre en évitant les bulles d'air, et bien souder avec les doigts.Étaler la pâte en forme rectangulaire, la largeur doit être la taille de votre rouleau à pâtisserie.
  • Etape 4 - Tresses provençales
    Replier en trois.Tourner d'un quart, vous obtenez un tour. Étaler à nouveau votre pâte comme dans l'étape précédente.
  • Etape 5 - Tresses provençales
    Replier à nouveau en trois. Laisser reposer 20 à 30 minutes. Répéter cette étape une nouvelle fois.Laisser reposer à nouveau 20 à 30 minutes, et recommencer à nouveau cette étape.
  • Pendant ce temps préparer la farce. Couper vos poivrons en deux, épépiner les, puis couper les en fines lanières. Faire revenir le tout dans une cocotte avec un peu d'huile, ajouter le coulis de tomate, et laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu doux.
  • Etape 7 - Tresses provençales
    Réserver. Couper votre chorizo en rondelles.Étaler votre pâte feuilletée.
  • Etape 8 - Tresses provençales
    Couper votre pâte en carrés de même taille.
  • Etape 9 - Tresses provençales
    Diviser sans couper la pâte votre carré en trois parties égales, inciser les deux côtés, mettre une cuillère de votre préparation, disposer par-dessus des rondelles de chorizo, et tresser la pâte.
  • Poser les tresses sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d'un jaune d'oeuf, et cuire 15 à 20 minutes à 210°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 904Kcal
  • Glucides: 60.6g
  • Lipides: 63.6g
  • Gras sat.: 36g
  • Protéines: 18.9g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 36
Information nutritionnelle pour 1 portion (388g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Quiche aux poivrons et chorizo
Quiche aux poivrons et chorizo
6 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Cookeo : marmite espagnole
Cookeo : marmite espagnole
2 parts
23 min
facile
4.3 / 5
Recette Quiche carottes poivrons tomates
Quiche carottes poivrons tomates
6 parts
1 h 10 m
facile
4 / 5
Recette Lentilles à l'espagnole
Lentilles à l'espagnole
4 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Pâtes au chorizo
Pâtes au chorizo
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5

Derniers dossiers

Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers 7 poissons à acheter en novembre pour préparer des recettes saines et savoureuses 7 poissons à acheter en novembre pour préparer des recettes saines et savoureuses 12 avantages incroyables que seule l'eau peut vous apporter! 12 avantages incroyables que seule l'eau peut vous apporter!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez