Une garniture toute rose : les radis glacés

Name: Une garniture toute rose : les radis glacés
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: une botte de radis ronds; 25 g de beurre; 1 cuillère à moka de sucre roux en poudre; 1 cuillère à café de vinaigre balsamique; sel; poivre

Voici une autre façon de manger des radis. Un délice qui accompagnera merveilleusement bien vos plats.

Entrée

2 parts

7 min

10 min

facile

123 Kcal

Une garniture toute rose : les radis glacés

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Ingrédients

une botte de radis ronds
25 g de beurre
1 cuillère à moka de sucre roux en poudre
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
sel
poivre

Coût estimé: 1.58€ (0.79€/part)

Préparation

Couper les fanes et la racine des radis. Les laver. Les essuyer.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Lorsqu'il est mousseux, jeter les radis et les faire roser à feu moyen de tous côtés.
Ajouter le sucre et le vinaigre. Saler, poivrer. Bien mélanger.
Ajouter un petit fond d'eau dans la sauteuse. Couvrir en laissant une petite ouverture et laisser mijoter 10 minutes environ. Les radis doivent être légèrement fermes, le jus nappant comme un sirop.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 123Kcal

Glucides: 5.2g
Lipides: 10.3g
Gras sat.: 6.9g
Protéines: 1.2g
Fibres: 1.6g
Sucre: 5.1g
ProPoints: 3
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes