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VELOUTE D'ARTICHAUT ET CHORIZO

Entrée
4 parts
20 min
30 min
facile
536 Kcal
VELOUTE D'ARTICHAUT ET CHORIZO
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Ingrédients

4

Préparation

  • Epluchez l'ail, l'oignon et la pomme de terre. Coupez-les en petits morceaux. Faites revenir l'oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole.
  • Ajoutez les fonds d'artichauts, l'ail et la pomme de terre, remuez 1 minute. Versez le bouillon, salez peu, poivrez et faites cuire 20 minutes.
  • Pendant ce temps, faites frire les rondelles de chorizo 3 minutes dans une poêle bien chaude avec le reste d'huile. Egouttez-les sur du papier absorbant.
  • Mixez la soupe. Ajoutez la crème et mixez à nouveau. Versez le velouté dans des bols ou des assiettes. Décorez avec les rondelles de chorizo et le cerfeuil.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 536Kcal
  • Glucides: 34.4g
  • Lipides: 27.8g
  • Gras sat.: 13.6g
  • Protéines: 22.5g
  • Fibres: 27.6g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (731g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Velouté de potimarron


choupette88 Choupette88

Accord vin : Que boire avec ?

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Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

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