Verrines aux mousses de saumon et d'avocat

Préparation

• Mixer le saumon cuit avec les 2 portions de fromage frais.
  Mixer la chair des 2 avocats avec le jus du citron.
• Ajouter une moitié de la crème fouéttée au saumon mixé et l'autre moitié de la crème à la purée d'avocat. Assaisonner les mousses de saumon et d'avocat si nécessaire.
• Superposer une couche de mousse de saumon et une couche de mousse d'avocat.
  Décorer les verrines aux mousses de saumon et d'avocat, avec de l'aneth et une petite crevette.
• Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/02/verrines-aux-mousses-de-saumon-et.html