Verrines avocat fromage carottes tapenade

Name: Verrines avocat fromage carottes tapenade
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 carottes râpées; 2 avocats; 2 cuillères à soupe d'huile d'olives; 6 petits fromages de chèvre; 6 cuillères à café de crème fraîche à 15%; 1/4 d'oignon; 1/2 citron; 6 cuillères à café de tapenade noire

Entrée

12 parts

facile

8 min

74 Kcal

Cette recette est moins légère, faite à base de légume. Néanmoins en entrée c'est pas mal.

Ingrédients

2 carottes râpées
2 avocats
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
6 petits fromages de chèvre
6 cuillères à café de crème fraîche à 15%
1/4 d'oignon
1/2 citron
6 cuillères à café de tapenade noire

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Préparation

Peler l'avocat bien mûr et le couper en dés. Le mettre avec le jus de citron, l'huile et l'oignon dans le mixer pour obtenir une pâte bien fine. Réserver.
Mixer ensuite le fromage de chèvre avec la crème. Ajouter un soupçon de lait si la pâte obtenue est trop dure.
Montage pour une verrine :
- 3 cuillères à café de purée d'avocat
- 2 cuillères à café de purée de fromage
- garnir avec des carottes râpées pour la couleur
- 1/2 cuillère à café de tapenade.