Verrines guacamole crevettes

Name: Verrines guacamole crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 avocat; 1 échalote; 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette; quelques crevettes; 1 tomate; noix de cajou; huile d'olive; jus de citron; origan séché

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Entrée

2 parts

facile

15 min

Offrez à vos enfants non seulement de la vitamine mais de l'énergie aussi.

Ingrédients

1 avocat
1 échalote
1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
quelques crevettes
1 tomate
noix de cajou
huile d'olive
jus de citron
origan séché

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Préparation

Mixer ensemble l'avocat, l'échalote, le piment d'Espelette et une cuillère à soupe de jus de citron.
Remplir chaque verre avec la moitié de ce mélange.
Mélanger les crevettes et la tomate coupée en dés, et épépinée.
Préparer l'assaisonnement en mélangeant 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de jus de citron et un peu d'origan séché.
Bien mélanger la sauce avec les crevettes et la tomate. Ajouter ce mélange sur le guacamole.
Mettre les verrines au frigo jusqu'au moment de servir.
Décorer de quelques noix de cajou pour le croquant et servir aussitôt.

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