Vitello tonnato
Alors qu ‘est ce que le vitello tonnato ? Un rôti de veau cuit dans un bouillon à feux doux pendant 1H30 à 2H et ensuite découpé en très fines tranches puis nappées d’une délicieuse sauce au thon ! Originale cette association non ? En regardant plusieurs recettes je vois qu il existe deux sortes de sauces au thon , celle à la mayonnaise que j ai choisie et une autre où la mayonnaise est remplacée par des oeufs durs et de l huile d’olive( mixée également avec des câpres, anchois et le bo
Ingrédients
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