Vol-au-vent de fruits de mer au boursin

Name: Vol-au-vent de fruits de mer au boursin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de mélange de fruits de mer surgelés; 200 g de champignons de Paris ou 1 boite de champignons émincés; 1 citron pressé; 1 pot de Boursin Cuisine aux échalotes et ciboulette; 20 g de beurre; 6 croûtes de vol-au-vent; sel; poivre

votez maintenant

Entrée

6 parts

facile

35 min

Ingrédients

600 g de mélange de fruits de mer surgelés
200 g de champignons de Paris ou 1 boite de champignons émincés
1 citron pressé
1 pot de Boursin Cuisine aux échalotes et ciboulette
20 g de beurre
6 croûtes de vol-au-vent
sel
poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)

Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Préchauffez le four à thermostat 5 ou 150°. Faites décongeler les fruits de mer 5 minutes au micro-ondes et égouttez-les.
Retirez les bouts terreux des champignons. Lavez, séchez ces derniers et émincez-les.
Arrosez-les de jus de citron. Faites-les revenir dans le beurre pendant 15 minutes à feu doux. Salez et poivrez.
A défaut utiliser la boite de champignon de Paris émincés. Enfournez les croûtes de vol-au-vent pour 10 minutes couvertes d'une feuille d'aluminium.
Ajoutez aux champignons, le cocktail de fruits de mer avec le Boursin et poursuivez la cuisson 5 minutes en mélangeant.
Répartissez la préparation dans les croûtes de vol-au-vent. Placez-les dans une assiette avec leurs chapeaux.