Clafoutis aux abricots
Dans votre prochain clafoutis, remplacez les traditionnelles cerises par des abricots ! Une recette hyper facile à faire et qui vous permettra de mettre ce fruit estival en valeur pour le dessert :-) Ajoutez-y quelques amandes grillées pour encore plus de gourmandise et à table ! Pas à pas, nous vous expliquons toutes les étapes de réalisation de ce clafoutis en photos, à l'écrit mais aussi en vidéo (à retrouver à la fin :-) ).
Ingrédients
Matériel
- Un moule 24 cm de diamètre
Préparation
Faire griller les amandes effilées dans une poêle bien chaude en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes. Mettre de côté et laisser refroidir.
Laver et couper les abricots en deux et les disposer dans un moule beurré et fariné.
Mélanger les œufs, le lait et la vanille.
Mélanger à part la poudre d'amandes, la farine et 90 gr de sucre roux.
Mélanger les deux préparations ensemble.
Faire fondre le beurre et l'incorporer à la pâte. Verser la pâte sur les abricots.
Saupoudrer du sucre roux restant, saupoudrer d'amandes grillées, et mettre au four 30 - 35 minutes à 180°C.
C'est prêt !
Nutrition
- Glucides: 34.4g
- Lipides: 20.7g
- Gras sat.: 6.5g
- Protéines: 11.5g
- Fibres: 4.4g
- Sucre: 27.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 16
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Could you send me this recipe in English? Thank you, Jackie Zuger
Jackie, we don't have the same in English but this one is quite similar:
https://en.petitchef.com/recipes/dessert/apricot-and-almonds-tart-video-recipe-fid-1565841
Photos des membres
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Bonjour, la pâte est liquide mais elle cuit bien. J'ai mis les amandes grillées à la sortie du gâteau. C'est un clafoutis que je referai car il est bon. Merci ptit chef. Bonne journée.
Arrêter avec vos appellations régionale ! CAP de pâtisserie; clafoutis = cerises. Si vous mettez autre chose que des cerises c'est aussi un clafoutis aux .... ce que vous avez mis.
C'est un clafougnarde. En tous cas excellent
Super, clafoutis ou flognarde on sen fiche, c'est une bonne recette facile à faire et de saison juin 2019, vous êtes chiantes à toujous critiquer
Mais ce n'est pas un clafoutis c'est une flognarde le clafoutis c'est qu'avec des cerises. Recette du limousin.
Past encore fait appelez comme vous voulez cela me fait envie je le fait recette apron
Très bon dessert (clafoutis ou flan comme on veut...)
La flaugnarde, ou flognarde, est un dessert originaire du Limousin et du Périgord. C'est une sorte de flan auquel on ajoute généralement des pommes, des poires ou des prunes......
Ne jouons pas sur les mots !!!!!!!!!!
C est une excellente recette !!!