CREPES A LA CHATAIGNE SANS LAIT NI GLUTEN

Name: Crepes a la chataigne sans lait ni gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de farine de châtaigne; 100 g de farine de riz blanc; 1 grosse pincée de sel; 2 oeufs; eau

Goûter

5 parts

10 min

3 min

facile

181 Kcal

CREPES A LA CHATAIGNE SANS LAIT NI GLUTEN

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Ingrédients

120 g de farine de châtaigne
100 g de farine de riz blanc
1 grosse pincée de sel
2 oeufs
eau

Préparation

Dans un saladier, mélanger les farines et le sel, puis former un puits au centre.
Dans le creux, casser les oeufs.
Commencer à mélanger doucement la partie centrale puis en continuant de tourner, intégrer peu à peu la farine sur les bords.
Quand la pâte devient trop épaisse, diluer avec de l'eau.
Continuer ainsi jusqu'à avoir mélangé toute la farine et versé au moins un demi-litre d'eau.
La pâte doit être très liquide. Plus la pâte est liquide, plus les crêpes seront fines.
Laisser reposer au moins 1/2 heure. Cuire les crêpes dans une crêpière légèrement huilée.
Pour cela, utiliser un papier essuie-tout imbibé d'huile d'olive et le passer entre chaque crêpe sur la poêle.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 181Kcal

Glucides: 31.1g
Lipides: 3.1g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 5.5g
Fibres: 3.4g
Sucre: 6.2g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

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