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Crepes a la chataigne sans lait ni gluten
CREPES A LA CHATAIGNE SANS LAIT NI GLUTEN
Préparation
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Dans un saladier, mélanger les farines et le sel, puis former un puits au centre.
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Dans le creux, casser les oeufs.
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Commencer à mélanger doucement la partie centrale puis en continuant de tourner, intégrer peu à peu la farine sur les bords.
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Quand la pâte devient trop épaisse, diluer avec de l'eau.
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Continuer ainsi jusqu'à avoir mélangé toute la farine et versé au moins un demi-litre d'eau.
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La pâte doit être très liquide. Plus la pâte est liquide, plus les crêpes seront fines.
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Laisser reposer au moins 1/2 heure. Cuire les crêpes dans une crêpière légèrement huilée.
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Pour cela, utiliser un papier essuie-tout imbibé d'huile d'olive et le passer entre chaque crêpe sur la poêle.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 181Kcal
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Glucides: 31.1g
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Lipides: 3.1g
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Gras sat.: 0.7g
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Protéines: 5.5g
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Fibres: 3.4g
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Sucre: 6.2g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
6
Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)
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