Mélangez tous les ingrédients sauf les 150gr de beurre et luf battu. Vous devez obtenir une pâte homogène. Emballez la pâte obtenue dans du papier film et laissez au réfrigérateur pendant 30 min.
Après ce temps de pose, étalez la pâte au rouleau en forme de rectangle. Placez les 150g de beurre en pommade au milieu et rabattre les cotés. Emballez de nouveau dans du papier film et laissez poser au frais pendant 15 min.
Sortez ensuite la pâte, faites lui faire 1/4 de tour puis avec le rouleau étaler-la de nouveau en rectangle. Repliez de nouveau ce rectangle en 3 et replacer le 15 min au frais. Cest le premier tour.
Sortez de nouveau la pâte et faites le deuxième et troisième tour en respectant bien les 15 min de pose entre chaque tour.
Formez vos croissants. Disposez-les sur un plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever pendant 1heure. Dorez à luf battu.
Enfourner à four préchauffé à 200°C et cuire 20 min. Surveiller la cuisson et laisser refroidir.
Rien de nouveau sous le soleil ; il y a plus simple avec la pâte feuilletée aux petits suisses qui fait gagner un temps fou et est toute aussi bonne, et plus digeste.
Cette recette peut sauver n'importe quel apéritif
Que faire avec une pâte feuilletée?
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Commentaires des membres:
Croissant excellent
Rien de nouveau sous le soleil ; il y a plus simple avec la pâte feuilletée aux petits suisses qui fait gagner un temps fou et est toute aussi bonne, et plus digeste.
Ils ont l'air trop bons!
Rien de special
Merci pour cette recette.