Mélanger la farine avec la levure diluée dans un peu d'eau, le sucre, le beurre puis les œufs, et enfin, le zeste de 2 orange ou 2 cuillères à café de fleurs d'oranger.
Former une boule, placée la dans un saladier, au chaud ou à température ambiante ( entre 20 et 30°C), puis laissez gonfler 2 ou 3 heures.
Ensuite, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez des bandes de pâte, et découpez avec une roulette ou un couteau, des formes diverses.
Cuire dans un bain d'huile ( cocotte avec de l'huile de friture, ou végétaline).
Une fois refroidies, saupoudrez les fantaisies de sucre en poudre.
Impossible de rater ses beignets grâce à ces astuces!
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