Financier framboises - noix de coco.

Name: Financier framboises - noix de coco.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blanc d’oeufs; 140 gr de beurre doux; 60 gr de farine; 90 gr de poudre d'amande; 40 gr de noix de coco râpé; 100 gr de sucre; 60 gr de sucre glace; des framboises (fraîches ou surgelées)

Dessert

6 parts

moyen

40 min

444 Kcal

Une très gourmande association.

Ingrédients

4 blanc d’oeufs
140 gr de beurre doux
60 gr de farine
90 gr de poudre d'amande
40 gr de noix de coco râpé
100 gr de sucre
60 gr de sucre glace
des framboises (fraîches ou surgelées)

Coût estimé: 3.95€ (0.66€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Faîtes fondre le beurre.

Mélangez la farine, les sucre, la poudre d'amande et la moitié de la noix de coco. Ajoutez le beurre fondu.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation précédente.

Versez la préparation dans un moule et ajoutez les framboises.
Si elles sont fraîches, passez-les sous l'eau et les ajouter. Si elles sont surgelées, faites-les décongelées avant sinon elles rendront trop d'eau dans la préparation.
Saupoudrez avec le reste de noix de coco (ou du moins une partie, vous pouvez en garder un peu pour saupoudrez au moment de servir).

Enfournez pendant 30-35 min à 170 .

Dégustez froid.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 444Kcal

Glucides: 34.3g
Lipides: 29.7g
Gras sat.: 15.5g
Protéines: 7.5g
Fibres: 3.1g
Sucre: 27.3g
ProPoints: 12
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)

Végétarien

La-KiwiZine

Questions

Recette très alléchante. Noix de coco sucrée ou nature ?

Nature :)
Bonne réalisation

Peut on mettre des framboises congeler

Oui bien sûr.

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Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc)

Macvin du Jura (Jura, Rouge)

Coteaux du Layon (Centre - Val de Loire, Blanc)

Commentaires

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page 1 / 4

Franck 75, 22/01/2021

Un financier se fait avec du beurre NOISETTE ... pas un simple beurre fondu ! Il est préférable de les cuire dans des petits moules individuels pour avoir le croustillant et le moelleux. Sinon c'est bon

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