Grand marnier orange fruit cake ou le cake qui te fait oublier la grippe

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients et laisser macérer une nuit au réfrigérateur.
• Préchauffer le four à 160°C.
• Battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à obtention d'une consistance légère et crémeuse.
• Ajouter les oeufs 1 à 1 en battant bien après chaque ajout.
• Ajouter la farine et battre puis ajouter les fruits avec le reste du liquide et bien mélanger.
• Verser la pâte dans un moule à cake beurré et faire cuire environ 1 h 30 à 160°C.
• Quand Le cake est cuit, verser immédiatement sur le dessus le grand marnier.
• Laisser refroidir et quand le cake est refroidi, l'envelopper dans du papier aluminium et le laisser reposer une semaine avant de déguster.