Name: Karabij halab
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 750 g de semoule fine; 250 g de farine; 450 g de beurre; environ 20 g de levure boulangère; un petit verre de lait; 300 g de cerneaux de noix; 5 cuillères à soupe de de sucre; 30 g de beurre fondu; 1/2 cuillère à café de cannelle

Karabij Halab

Goûter

4 parts

15 min

10 min

facile

Ingrédients

Pâte :

750 g de semoule fine
250 g de farine
450 g de beurre
environ 20 g de levure boulangère
un petit verre de lait

Farce :

300 g de cerneaux de noix
5 cuillères à soupe de de sucre
30 g de beurre fondu
1/2 cuillère à café de cannelle

Coût estimé: 12.79€ (3.2€/part)

Préparation

La veille, mélanger la semoule et la farine avec le beurre fondu. Couvrir et laisser reposer dans un endroit sec.
Le lendemain, Diluer la levure dans le verre de lait.
Prendre un tiers de la pâte et ajouter suffisamment du mélange lait ou levure pour avoir une pâte malléable. Malaxer la pâte, former une boule.
Hâcher les noix au hachoir, puis ajouter le beurre fondu, le sucre et la cannelle.
Former des petites boules de pâte. En prendre une et l'étaler dans votre main. Mettre une bonne cuillère à café de la farce de noix.
Refermer en rabattant les bords. Mettre la boule dans le moule à maamoul ou karabij, aplatir le dessus avec votre main.
Puis taper votre moule sur un torchon posé sur la table ou sur le sol, pour faire sortir le gâteau.
Les disposer sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 10 minutes environ dans un four à 180°.

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes