Les madeleines au chocolat et à l'orange de Stéphane Glacier

Name: Les madeleines au chocolat et à l'orange de stéphane glacier
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 125 g de sucre en poudre; le zeste d'une orange bio; 160 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 130 g de beurre; 10 g de cacao amer en poudre

On vous concocte cette délicieuses recettes à ne pas manquer! C'est délicieux!

Goûter

4 parts

20 min

10 min

moyen

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Ingrédients

3 oeufs
125 g de sucre en poudre
le zeste d'une orange bio
160 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
130 g de beurre
10 g de cacao amer en poudre

Préparation

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre sans que le mélange ne devienne trop mousseux.
Ajoutez le zeste d'orange râpé, la farine et la levure chimique tamisées ensemble. Mélanger.
Prélever 1/3 de la pâte et lui ajouter le cacao amer en poudre préalablement tamisé.
Couvrir les 2 pâtes à madeleines avec un film alimentaire et réservez au frais pendant 2 heures.
Garnir les moules à madeleines en silicone aux deux tiers, ajouter au centre une cuillerée à café de pâte à madeleines au chocolat.
Mettre les moules sur la grille du four. Cuire à 200°C pendant 10 minutes.
Sortir du four et démouler sur une grille aussitôt. Une version sans chocolat pour mon mari qui ne peut en manger, admirer la belle bosse !

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