Mikados à la noix de coco

Préparation

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  Préparer la pâte sablée : mélanger au fouet le sucre, le sel, la vanille et le beurre mou. Ajouter l'œuf et bien mélanger.
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  Ajouter la farine en plusieurs fois : commencer par mélanger au fouet puis terminer avec les mains.
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  Emballer la pâte dans du film alimentaire en l'aplatissant. Mettre au frais 15 minutes.
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  Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Couper des bandelettes de 0.5 cm de large.
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  Rouler les bandelettes pour les arrondir et les placer ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vos bâtonnets devront faire environ 10 cm de long.
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  Faire cuire 10 min à 180°C. Laisser refroidir puis trempez les bâtonnets dans du chocolat noir fondu. Saupoudrer de noix de coco râpée et placer au frais 15 minutes.
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  Le goûter est prêt !