Muffin nappé de caramel et son coeur en oréo

Name: Muffin nappé de caramel et son coeur en oréo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 120g de sucre fin; extrait de vanille; 160g de farine; 6g de levure chimique; 85g de beurre; 1cs de lait de coco ou lait entier; 12 oréo; crème de caramel au beurre salé; noix de pécan et/ou de macadamia

Goûter

12 parts

facile

30 min

Un goûter pas comme les autres avec une petite surprise à l'intérieur...

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin et l'extrait de vanille.
Ajouter la farine tamisée avec la levure et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.
Ajouter le beurre et le lait et continuer à mélanger délicatement avec la maryse.
Dans les empruntes, placer une cs de pâte, déposer un oréo et recouvrir le tout d'une bonne cs de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20min le temps que les muffins soient cuits.
Après refroidissement, démouler et garnir de crème caramel au beurre salé parsemée de noix hachées.

Conseils et astuces

NB: Mélanger la pâte à l'aide de la maryse permettra de garder la pâte en une belle masse, sans la casser.

MMiamponpon

Questions

Bonsoir,pouvez-vous me dire ce que c'est un OREO car je ne connais pas. Merci à l'avance

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Commentaires

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MARIE-ODILE, 12/10/2018

SUUUUUUUUUUUUUUUUPER HUM KRO BON ENCORE Je vais la faire c'est certain. ne pas laissez trop longtemps les oeufs avec le sucre, le sucre cuit les oeufs - MERCI ENCORE PTIT CHEF ... !!

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Réponse Miamponpon:

Oui, bien sûr, les oeufs n'aiment pas attendre avec le sucre!
Merci.
Ponpon

Muffin nappé de caramel et son coeur en oréo

Ingrédients

Pour 12 muffins: