Legumes d'hiver - page 4
5487 recettes
Croquettes de pomme de terre au fromage.
Entrée facile 1 h 30 m 613 kcal
Ingrédients: 4 grosse pommes de terre ( environ 1 KG ) 90 g de fécule de maïs 2 oeufs 1 jaune d'oeuf en plus 60 gramme de beurre 2 c.a.c de sel 8 c.a.s de...
Mousse de betteraves
Entrée facile 10 min 42 kcal
Ingrédients: 2 betteraves cuites (moyennes) 1 CAS de mascarpone 1 CAS de crème fraîche 1/2 CAC d'ail en poudre 1 CAS de vinaigre Persil Sel Poivre
Croustilles de pomme de terre et courgettes
Plat facile 25 min 210 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre 2 courgettes 2 oeufs 2 C à S de fécule de mais (maïzena) 1 oignon persil sel poivre
Beignets de pomme de terre à la viande
Entrée moyen 35 min 441 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 500 g de viande de buf hachée 4 oeufs 3 oignons 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 2 c. à soupe de paprika...
Verrine mousse de betteraves
Apéritif facile 15 min 70 kcal
Ingrédients: 200 gr de betterave cuite 150 gr de crème fraîche épaisse 1 cs de vinaigre une pincée de sel une pincée de poivre
Mini-tartelettes fondue de poireaux / noix de st jacques
Entrée facile 50 min 136 kcal
Ingrédients: pour 20 minitartelettes : 1 pâte brisée 2 blancs de poireau 4 càs de crème fraîche 20 noix de St Jacques (avec ou sans corail) sel et poivre 1 c. à...
Quiche sans pâte aux poireaux et saumon
Plat facile 45 min 283 kcal
Ingrédients: 300 g de poireaux (couper en fines rondelles) Un oignon( finement émincer) 1 c à c beurre 1 tranche de saumon fumé 2 oeufs (moyens) 1 c à c farine...
Soupe de potiron
Entrée facile 50 min 166 kcal
Ingrédients: 750g de potiron 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre 50g de crème fraîche 30g de beurre 1 bouillon de cube volaille Sel Poivre
Tarte aux poireaux jambon
Plat moyen 1 h 10 m 758 kcal
Ingrédients: Pâte feuilletée 4 blanc de poireaux 100gr de beurre 4 tranches de jambon blanc 100 gr de lardon fumé 4 c à soupe de farine 1/2 litre de lait 120gr...
Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière
Plat moyen 15 min 3 heures
Ingrédients: 1,25 kg de viande de boeuf à ragoût ou à daube (collier, épaule...) 8 à 12 carottes 4 gros oignons 4 gousses d'ail 4 c. à soupe de farine 250 ml de...
Verrines apéritives aux betteraves, chèvre frais et noisette
Apéritif facile 30 min 57 kcal
Ingrédients: 2 betteraves rouges (pelées et cuites) 1 fromage de chèvre frais type chavroux 2 cc de vinaigre balsamique 2 grosses cs de crème fraîche épaisse...
Verrine de mousse de betteraves rouges
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 200 g de betteraves rouges cuites 100 g de fromage frais type Saint Moret 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamique 1/2 échalote...
Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la sauce...
Pomme de terre à l'indienne
Plat facile 25 min 284 kcal
Ingrédients: 5 Pommes de terre 100 gr d’épinards (pour moi hachés) 1 tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 1 càc de cumin en poudre 1 càc de gingembre en poudre 1 càc...
Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde
Entrée moyen 15 min 3 min
Ingrédients: 2 endives 4 oeufs 100 grammes de maïs 100 grammes de salade verte 1 citron vert 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à café d’huile d’olive...
Duo de mousse d'avocat et betterave en verrine
Apéritif moyen 15 min 320 kcal
Ingrédients: Pour la mousse davocat: 1 avocat bien mûre 3 cuillère à soupe de crème liquide 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de jus de citron 1 pincée de sel Pour la...
Soupe de courge butternut à tomber par terre
Plat facile 1 h 10 m 43 kcal
Ingrédients: 1 courge Butternut 1 oignon 1 pommes de terre (facultatif) 1 cube de bouillon de volailles huile d'olives 1 pincée de sel de céleri muscade cumin...
Gratin d'endives et bleu d'auvergne
Plat facile 30 min 319 kcal
Ingrédients: 4 à 5 endives (selon la taille) 1 C à soupe d'huile d'olive 60 g de bleu d'Auvergne 1 oeuf 100 ml de lait Sel Poivre 20g de noix
Verrine de potimarron et crevettes au curry
Entrée facile 55 min 82 kcal
Ingrédients: 5 crevettes 100 g de potimarron 2 carottes 1/4 oignon 1 cac d'huile d'olive 1/2 cac de curry 5 noix de pécan Quelques feuilles de mâche Paprika Sel...
Rosace de pomme de terre et noix de saint jacques à l'huile d'olive vanillée
Entrée moyen 25 min 500 kcal
Ingrédients: 6 pommes de terre (petites) 2 noix de St Jacques Huile d'olive Vanille
Flans carottes, curry et moutarde
Entrée facile 32 min 223 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 50 grammes de beurre (mou) 7 carottes 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraiche 15 cl de lait 1 cuillère à café de...
Coquille saint-jacques sur fondue de poireaux
Entrée moyen 40 min 116 kcal
Ingrédients: 8 noix de saint jacques 2 poireaux 1 échalote 20 gr de chapelure Beurre Sel, poivre
Flan poireaux bacon
Plat facile 40 min 269 kcal
Ingrédients: 3 poireaux 5 petits oeufs 12 tranches de bacon 3 c.c de crème legère Sel Poivre 1 pincée de muscade Un peu de margarine pour votre plat.
Tajine tunisien au poulet...
Plat facile 40 min 251 kcal
Ingrédients: 2 petites escalopes de poulet 2 pommes de terre cuites en robe des champs, épluchées et coupées en dés 1 gros oignon haché 7 oeufs 1 cuillère à...
