Macaron aux spéculoos

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Très en vogue depuis une décennie, le macaron est ce fameux petit biscuit rond, formé de deux coques à base de blancs d'?ufs, de poudre d'amandes et de sucre, et d'une collerette croustillante. Il est également fourré d'une savoureuse ganache parfumée. Moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, c'est précisément ce contraste de textures qui rend le macaron si unique. Petit four gourmand et ludique à la fois, le macaron exige un savoir-faire et un travail technique très précis.

Recette Macaron au foie gras au spéculoos

Macaron au foie gras au spéculoos

Entrée moyen 1 heure 337 kcal
Ingrédients: 2 blancs d’oeufs moyen 80 g de poudre d'amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre 100 g de foie gras au spéculoos
Recette Macaron aux speculoos

Macaron aux speculoos

Autre facile 23 min 1184 kcal
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 45 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 50 g de beurre 50 g de crème Un paquet de biscuits spéculoos
Recette Macarons aux speculoos

Macarons aux speculoos

Dessert Difficile 30 min 20 min
Ingrédients: pour la pâte de speculoos je remercie MICKY du blog au jardin des délices pour son incontournable recette ! 200g de speculoos 125g de beurre 1...
Recette Macarons au chocolat blanc & speculoos

Macarons au chocolat blanc & speculoos

Autre facile 1 heure 18 min
Ingrédients: Pour les macarons : 120 g de blancs d’oeuf (mis au réfrigérateur depuis 2/3 jours) 110 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 50 g de sucre en...
Recette Macarons à la pâte de spéculoos

Macarons à la pâte de spéculoos

Autre facile 30 min 462 kcal
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 30 g de sucre en poudre 3 cuillères à café de chocolat en poudre non sucré une...