Miroir aux framboises

Un miroir aux framboises est un régal aussi bien pour les papilles que pour les yeux. La présentation de ce gâteau est bien sûr primordial pour que l'effet visuel soit réussi et il convient donc de parfaitement lisser le coulis à base de gélatine pour obtenir une surface aussi plane et réfléchissante qu'un miroir. Le miroir peut être composé uniquement de framboises mais on peut également s'y faire rencontrer les saveurs en ajoutant d'autres fruits rouges comme des fraises ou des groseilles ou encore du citron.

Bavarois aux framboises, miroir aux fraises, sur fondant aux amandes

Dessert moyen 45 min 393 kcal

Ingrédients: Pour le fondant aux amandes : 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 80 g de poudre d'amandes 50 g de beurre fondu Un trait de rhum Pour le bavarois aux...

Bavarois au miroir de framboises et fruits rouges.

Dessert moyen 25 min 422 kcal

Ingrédients: Bavarois : 200 gr de fromage blanc 100 gr de petits suisses ( ou 300 gr de fromage blanc) 60 gr de sucre 4 feuilles de gélatine 20 cl de crème...

Bavarois aux fruits rouges

Dessert moyen 40 min 606 kcal

Ingrédients: 4 oeufs, 125 g de farine, 125 g de sucre 500 g de fruits rouges surgelés, 6 feuilles de gélatine, 40 cl de crème liquide, 220 g de sucre 1 flacon...

Gateau miroir: mousse au chocolat et framboises sur un air d'aaliyah

Dessert Difficile 3 heures 45 min

Ingrédients: 1) Faire le fond de génoise au cacao: 2 oeufs, jaunes et blancs séparés 70 g de sucre 1 cuillère à café de vanille liquide 40 g de farine 20 g de...

Fraisiers et son coeur gourmand, miroir framboise

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: GENOISE: 125 gr de farine 125 gr de sucre 2 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 1 pincée de levure Coeur gourmand à la fraise: 1 cercle a pâtisserie...

Miroir aux framboises

Dessert facile 45 min 300 kcal

Ingrédients: Pour la base : 1 oeuf 2 cuillères à table de sucre granulé fin 3 cuillères à table de farine 1 cuillère à thé de poudre à pâte Pour la mousse aux...

Tarte miroir aux framboises et citron

Dessert moyen 1 heure 45 min

Ingrédients: Pour la pâte: ● 200g de farine ● 1 c à s de sucre ● 1 blanc d’œuf ● 85g de beurre à température ambiante ● 5cl d’eau...

Cheesecake framboises / matcha

Dessert moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 200 g de digestive biscuits 70 g de beurre demi sel 500 g de ricotta 5 petits suisses 4 carrés frais 0% 110 g de sucre, blond pour moi 4 oeufs 2...