Agneau de l'aïd et mijoté de légumes

Ingrédients

• 400 g d'épaule d'agneau
• 1 aubergine
• 1 courgette
• 1 poivron
• 1 kub'or
• 1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour Agneau
• Sel et poivre
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 1 noisette de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile