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Recette de mijoté
Mijoté à l'agneau
Agneau de l'aïd et mijoté de légumes
Agneau de l'Aïd et mijoté de légumes
Préparation
Faites chauffer le beurre et l'huile dans la cocotte, faites dorer l'agneau sur toutes ses faces avec l'oignon et l'ail hachés.
Salez et poivrez, ajoutez les épices.
Epluchez et coupez les légumes en gros cubes.
Ajoutez-les au dessus de l'agneau.
Emiettez un kub'Or au dessus, mouillez avec un verre d'eau .
Couvrez et laissez mijoter environ 1 heure 30.
Servez avec une purée, de la semoule, du riz.
Photos
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Languedoc rouge
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