Ailes de poulet, et dernières nouvelles du pique-nique parisien...

Name: Ailes de poulet, et dernières nouvelles du pique-nique parisien...
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg 5 d'ailes de poulet; 5 gousses d'ail dégermées puis coupées en tranches; 12 cl de sauce soja (de préférence claire); 100 g de sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de miel liquide; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 1 cuillère à café de sauce piment (type sriracha); ½ cuillère à café de 5 épices; 2 ou 3 oignons nouveaux émincés (ou le double de ciboules); 3 cuillères à soupe de cacahuètes grillées à sec grossièrement hachés

votez maintenant

Plat

6 parts

facile

35 min

Viande goûteuse, dense, mais moelleuse. Parfaite avec du mesclun. Délicieusement bon pour un déjeuner en famille. Recette bon à partager avec des amies.

Vous allez aimer

Poulet au gingembre et à la citronnelle

Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Mettez les ailes de poulet et les autres éléments de la marinade, l'ail, la sauce soja, le sucre, le miel, le gingembre et le 5 épices remuez bien et oubliez le tout au moins 2 heures au mieux toute une nuit, remuez si possible de temps en temps, donc pas la peine de se relever à minuit.
Le lendemain versez le tout dans une poêle et faites cuire pendant une bonne quinzaine de minutes à couvert. Mettez ensuite les ailes sur une grille et passez-les dans un four préchauffé à 175° cette fois pendant une vingtaine de minutes.
Pensez à retournez les ailes 3 ou 4 fois en badigeonnant avec de la sauce au pinceau.
Dès que c'est prêt placez sur une assiette et versez un peu de sauce sur les ailes, finissez en jetant dessus les oignons nouveaux et les cacahuètes. Il n'y a plus qu'à manger avec les doigts.

MMais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!

Ingrédients