Ailes et manchons de poulet

Name: Ailes et manchons de poulet
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 ailes de poulet; 8 manchons de poulet; 2 oranges non traitées ( on peut remplacer par un citron): les zestes d'une orange et le jus des 2 oranges; 1 gros oignon ou 2 petits passés au hachoir ou mixés; un trait de sauce vinaigre balsamique au concentré d'orange ( c'est sucré); sel; poivre; 5 cuillères à café bien bombées de sucre en poudre

Plat

6 parts

12 min

30 min

facile

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4

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Ingrédients

8 ailes de poulet
8 manchons de poulet
2 oranges non traitées ( on peut remplacer par un citron): les zestes d'une orange et le jus des 2 oranges
1 gros oignon ou 2 petits passés au hachoir ou mixés
un trait de sauce vinaigre balsamique au concentré d'orange ( c'est sucré)
sel
poivre
5 cuillères à café bien bombées de sucre en poudre

Préparation

Dans la friteuse light (SEB)magique (c'est en fait comme une rôtisoire).
Mettre les morceaux de viande, je les sale, les poivre et met en route la machine pour 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer l'oignon et les zestes d'orange puis le jus d'oranges pressées.
Au bout de 20 minutes, enlever le gras que le poulet a déversé.
Mettre l'oignon et les zestes de l'orange avec le poulet.
Rajouter le jus d'une orange.
Mettre les cuillères de sucre pour donner une impression caramélisée et ôter l'amertume des zestes.
Encore 10 ou 15 minutes de cuisson en ajoutant en route le jus de l'autre orange.
Surveiller et rajouter un peu d'eau si nécessaire.
Au bout des 10-15 minutes, ajouter un trait de sauce vinaigre balsamique à l'orange.

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