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Assiette dîner autour du saumon...

Plat
2 parts
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Verrine aux œufs de saumon:
    Battre la crème en chantilly.
  • Incorporer en mélangeant délicatement le jus de citron, l'aneth, les morceaux de citron confit et les œufs de saumon.
  • Mettre la moitié de la préparation dans chaque verrine.
    Mettre les tranches de saumon fumé découpées en lamelles puis décorer de quelques œufs de saumon.
  • Dans une petite coupelle mettre un peu de rillettes de saumon.
  • Placer la salade et les tomates coupées en 4, assaisonner avec le vinaigre et l'huile. Placer les tranches de pain.


L la cuisine de choupinette choupie

Photos

Assiette dîner autour du saumon...
Assiette dîner autour du saumon... - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:


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