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Recette de veau
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Blanquette de veau -sans veau- à l'anis
Blanquette de veau -sans veau- à l'anis
Un mélange de saveur agréable.
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.96Euros€ (1.49€/part)
Préparation
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Mettre à tremper le soja texturé dans de l'eau bouillante avec le cube de bouillon.
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Faire cuire le riz.
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Pendant ce temps, laver les bulbes de fenouil et réserver 8 morceaux (les coques extérieures) pour la présentation.
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Couper le reste en petits morceaux avec les carottes et le poireau.
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Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec un peu d'huile, faire dorer puis ajouter le soja avec son jus.
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Ajouter les légumes, les étoiles de badiane et le clou de girofle.
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Porter à ébullition, baisser puis poursuivre la cuisson pendant 40 mn. Puis ajouter la crème et bien mélanger.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 345Kcal
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Glucides: 51.8g
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Lipides: 9.5g
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Gras sat.: 4g
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Protéines: 9g
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Fibres: 8.5g
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Sucre: 9.3g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
12
Information nutritionnelle pour 1 portion (370g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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