Au centre d'1 escalope finement coupée, disposer les ingrédients suivants: des bâtonnets de 25 g de Pécorino, 25 g de Mozzarella, 25 g d'Emmental râpé.
Sur les fromages, mettre des lamelles de jambon cru, une branche de romarin aux extrémités de l'escalope.
Saupoudrer de 15 g de pignons. Disposer 2/4 d’œufs durs, 1/2 cébette ciselée, 1/4 de carotte coupée en lamelles.
Saupoudrer de chapelure, et verser 2 cuillères à soupe d’œuf battu.
Refermer l'escalope à l'aide d'une pique en bois.
Renouveler l'opération avec 3 autres escalopes.
Placer les Bocconcini dans un plat à gratin. Verser 15 cl de vin blanc.
Arroser d'huile d'olive, et déposer sur chaque escalope 1 noix de beurre.
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
