Boeuf sauté aux oignons confits
Un plat très original qui vous permet de manger un plat très sain, nutritive et équilibré. Un plat très économique mais aussi facile à faire. Manger bon, et manger bien avec cette recette.
Ingrédients
4
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Bœuf stroganoff facile et rapide
Préparation
Préparation15 min
Cuisson35 min
- Dans un saladier, verse 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm.
- Râpe au dessus du plat le morceau de gingembre après avoir gratté sa peau. Ajoute du poivre.
- Demande à ton boucher de te couper le steak en fines lamelles. Mets à mariner les morceaux de viande dans la préparation. Mélange bien. Film et mets au frigo 30 minutes.
- Fais cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Mets les champignons séchés dans un bol d'eau chaude pour les réhydrater.
- Dans une grande sauteuse, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile.
Fais revenir les oignons émincés pendant 10 minutes. Ils doivent être bien dorés.Mets les dans une assiette. Égoutte le bœuf. - Dans la sauteuse, fais revenir le bœuf dans un peu d'huile pendant 2 minutes, il doit rester tendre. Ajoute la carotte et la courgette que tu auras découpé en fines mais longues lamelles. A l'économe c'est l'idéal.
- Ajoute ensuite les oignons, les champignons, les pâtes et le reste de la marinade. Mélange bien. Parsème de coriandre ciselée. C'est prêt.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 324Kcal
- Glucides: 13.2g
- Lipides: 18.3g
- Gras sat.: 6.4g
- Protéines: 23.4g
- Fibres: 5.1g
- Sucre: 8.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (331g)
Questions
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Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Graves rouge (Bordeaux, Rouge)
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
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