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Boulettes trop chouettes au parmesan !

Faciles, rapides à réaliser, ces petites boulettes sont goûteuses et moelleuses, un régal pour enfants et parents. J’ai accompagné mes boulettes de semoule pour mes loulous et de chouchous, chayotes, christophine (peu importe comme vous les appelez) juste bouillies et revenues dans de l’huile d’olive avec ail et persil ! Et pour tous accompagnées d’une bonne sauce tomate maison que j’avais fait cet été.

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
329 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.98 (1.49€/part)

Préparation

  • Si vous optez pour la tranche de beef, passez la au hachoir à viande, sinon mélangez les steaks hachés, le persil finement ciselé, le parmesan fraîchement râpé, les jaunes d’œufs, assaisonné avec sel et poivre. Petite précision c’est bien mieux de mélanger directement avec ses petites menottes ;)
  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Formez les boulettes entre vos mais et poêlez les de tous les côtés.
  • Si vous accompagnez vos boulettes de sauce tomate, ajoutez la simplement dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes à feu doux!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 329Kcal
  • Glucides: 1g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 25.6g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
CookingNCo CookingNCo

Photos

Boulettes trop chouettes au parmesan !
Boulettes trop chouettes au parmesan ! - photo 2
Boulettes trop chouettes au parmesan ! - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Commentaires des membres (14):

Nas, 12/04/2023

Bonjour
Arrêtez vos remarques médisantes et appréciez plutôt le côté "facile et de bon goût" des recettes
D'ailleurs, j'ai découvert et c'est génial
Tout y est : on se régale, c'est facile à cuisiner et surtout accès à tous même les débutants
Belle journée à tous

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
BobD, 16/04/2018

Poshposh .......... Et alors vous ne la faites pas et basta !!!

J'ai cuisiné cette recette (14) (7) Signaler
Lebop, 03/04/2017

Avec quelques rouelles c'est pas mal non plus

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
22/01/2015

Je fais cette recette depuis une vingtaine d'années en ajoutant une gousse d'ail. Je sers avec des pâtes et à chaque fois, c'est le succès assuré ! Tout le monde en redemande

J'ai cuisiné cette recette (12) (1) Signaler
Cil55
Cil55, 16/04/2020

Je n'ai pas cuisiné cette recette (je sais, pas la peine de me mettre un pouce en bas, là n'est pas le sujet !). Je me permettais juste d'ajouter, pour les personnes qui voudraient une version + light, que je me sers du panier de la cocotte minute et je cuis les boulettes à la vapeur 10 mn. Cela n'a sans doute pas la même texture, mais c'est juste une question de calories. Et c'est juste pour les personnes qui s'en soucient, les autres n'ont qu'à suivre à la lettre cette recette qui parait succulente. Merci de garder vos pouces vers le bas pour d'autres commentaires, le mien n'a absolument rien de méchant ou de directif. Bye, et portez vous bien.

(19) (2) Signaler
teutoise, 17/04/2018

Poshposh vous avez raison c est une hérésie !!!! Que vous soyez sur se site a critiquer !!!!! Mais j ai un truc pour vous .... c est le printemps l herbe est bonne ds les champs ne vous privez pas et LAISSER NOUS MANGER DE LA BONNE VIANDE BIEN FAITE SANS PENSER A VOUS !!!!!! Merci pour cette belle recette J ADORE LA VIANDE .....

(21) (3) Signaler
03/04/2017

Merci, petit chef pour cette recette.
Passez une belle journee

(3) (4) Signaler
birgeval, 03/04/2017

Un conseil primordial ajoutez de l'ail!

(10) (1) Signaler
demi-sel, 22/01/2015

Encore meilleures préparées avec du veau haché, sans oublier l'ail naturellement. On peut aussi utiliser ces boulettes dans un bouillon de poulet, additionné de petites pâtes, d'une scarole en lanière et d'un jus de citron pour finir.
Avec le même appareil, on peut aussi préparé un excellent pain de viande, cuit à four moyen dans un bain-marie et servi avec une sauce tomate et accompagné des légumes de son choix ou de pâtes.

(10) (1) Signaler
labulle2savon, 22/01/2015

Oui bon ben, c'est des boulettes quoi....

(4) (13) Signaler

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