Bressiflette

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Plat

2 parts

facile

55 min

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Une recette vraiment délectable et bien équilibré, parfaite.

Ingrédients

• 2 morceaux de poulets préalablement décortiqué
• 600 grammes de pommes de terres (8 pommes de terre)
• 1 oignon
• 1 bresse bleu
• sel
• poivre
• 70 grammes de gruyère
• des herbes de provences et de la crème liquide

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Préparation

• Préchauffer le four à 220°C.
  Faire cuire les pommes de terre pendant 40 minutes au cuiseur vapeur ou pendant 20 minutes dans l'eau salée.
• Décortiquer le restant d'un poulet ou couper des blancs de poulets en petits morceaux.
• Emincer 1 oignon puis faites le revenir à la sauteuse.
  Ajouter les blancs de poulet. Saler-poivrer puis ajouter des herbes de provences.
• Eplucher les pommes de terre puis couper les en rondelles. Disposer les dans un plat à gratin.
  
• Ajouter le mélange oignon/poulet.
• Oter la peau du bresse bleu. Puis disposer dans le plat à gratin.
  Ajouter une couche de pommes de terre, un peu de crème liquide puis recouvrir de gruyère râpé.
  
• Faire cuire pendant 20 minutes.

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