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Brochette de saumon, sa tite sauce wasabi et son riz sésame!

Un saumon fondant en bouche, une sauce wasabi extra, forte et douce à la fois.

Plat
2 parts
1 h 5 m
10 min
facile
  • Brochette de saumon, sa tite sauce wasabi et son riz sésame!
  • Brochette de saumon, sa tite sauce wasabi et son riz sésame! - photo 2
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Ingrédients

2

Pour les brochettes et la marinade :

Pour la sauce wasabi :

Coût estimé: 5.12€ (2.56€/part)

Préparation

  • Préparer votre marinade :
    Faites mariner les cubes de saumon pendant 30 à 60 minutes.
  • Préparer ensuite votre sauce wasabi :
    Mélanger tous les ingrédients cités au dessus.
    A vous de tester si la sauce est trop forte ou pas.
  • Rajouter du lait de coco si vous le souhaitez.
    Faites chauffer cette sauce à feu moyen pour qu'elle épaississe.
    Réserver.
  • Sur un grill bien chaud, saisissez les cubes de saumon avec un peu de la marinade.
    Il faut que le saumon reste tendre et rose au centre.
  • Les mettre ensuite sur des brochettes.
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Brochette de saumon, sa tite sauce wasabi et son riz sésame!
Brochette de saumon, sa tite sauce wasabi et son riz sésame! - photo 2
Brochette de saumon, sa tite sauce wasabi et son riz sésame! - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

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16/07/2016

Miam

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