Brochettes de saumon aux baies roses, a la plancha

Ingrédients
4
Coût estimé: 26.75Euros€ (6.69€/part)
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Brochettes apéritives mozzarella, jambon cru et tomates séchées
Préparation
Préparation15 min
Cuisson5 min
- Couper le saumon en 16 morceaux. Couper un citron en 8 morceaux, presser le jus du deuxième.
- Monter les brochettes en alternant citron, laurier et saumon.
- Dans un bol, émulsionner l'huile et ajouter le jus de citron. A L'aide d'un pinceau, bien enduire cette préparation sur les brochettes.
Faites les revenir ensuite à la plancha en les retournant bien, environ 5 minutes.
- Saler, parsemer de baies roses concassées.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 542Kcal
- Glucides: 7.5g
- Lipides: 34.6g
- Gras sat.: 6.5g
- Protéines: 43g
- Fibres: 10.3g
- Sucre: 6.1g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (294g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
Chablis (Bourgogne, Blanc)
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