Brochettes de saumon aux baies roses, a la plancha

Name: Brochettes de saumon aux baies roses, a la plancha
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de pavés de saumon sans la peau; 16 Feuilles de laurier; 2 citrons; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de baies roses; Sel

Plat

4 parts

facile

20 min

542 Kcal

Ingrédients

800 g de pavés de saumon sans la peau
16 Feuilles de laurier
2 citrons
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de baies roses
Sel

Coût estimé: 26.75€ (6.69€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson5 min

Couper le saumon en 16 morceaux. Couper un citron en 8 morceaux, presser le jus du deuxième.
Monter les brochettes en alternant citron, laurier et saumon.
Dans un bol, émulsionner l'huile et ajouter le jus de citron. A L'aide d'un pinceau, bien enduire cette préparation sur les brochettes.
Faites les revenir ensuite à la plancha en les retournant bien, environ 5 minutes.
Saler, parsemer de baies roses concassées.