Brochettes de saumon mariné

Name: Brochettes de saumon mariné
Prep time: 1 h 39 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 51 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de saumon frais coupé en gros dés; 5 cuillères à soupe de teriyaki (sauce soja pour marinade); 1 cuillère à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 10 tours de moulin de poivre 5 baies

Voici une recette simple qui permet de manger du saumon d'un façon inhabituelle. Excellente!

Autre

2 parts

1 h 39 m

12 min

facile

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Ingrédients

500 g de saumon frais coupé en gros dés
5 cuillères à soupe de teriyaki (sauce soja pour marinade)
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
1 cuillère à café de gingembre en poudre
10 tours de moulin de poivre 5 baies

Coût estimé: 11.47€ (5.74€/part)

Préparation

Enlever la peau et les arêtes du saumon puis le découper en gros dés.
Dans un plat disposer les morceaux de saumon à plat. Ajouter le teriyaki, l'huile, le vinaigre, le gingembre et le poivre. Bien mélanger, couvrir et laisser mariner au frais pendant 1 heure 30.
Préparer 4 brochettes avec les morceaux de saumon et les disposer dans un plat antiadhésif allant au four.
Cuire au grill du four pendant 10 à 12 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson.
Servir immédiatement accompagnées de riz blanc et de lait de coco réchauffé doucement dans une casserole et épicé d'un peu de gingembre en poudre.

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