Bulgogi - sauté de boeuf coréen

Ingrédients

• 200gr de boeuf à fondue
• 3 CaS de sauce de soja
• 1 CaS de sucre
• 2 CaS de Mirin
• 2 CaS de jus de poire
• 1 CaS d'huile de sésame
• 1 Cac de graine de sésame
• 1 Carotte
• 4 champignons de Paris (de taille moyenne)
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail (hachées)
• Quelques tiges de coriandre
• Poivre
• Grain de sésame (pour le dressage)