Cakes aux gendarmes et épinards

Plat

8 parts

facile

1 h 5 m

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Ingrédients

• 3 oeufs
• 5 cl d?huile d?olive
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait
• 2 poignées d?épinards frais
• 60 g de Beaufort
• 2 gendarmes

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Préparation

• Préchauffer votre four à 180 C.
• Fouetter les oeufs dans un saladier, ajouter la farine et la levure chimique. Délayer la préparation avec l?huile et le lait (vous pouvez si vous le souhaitez ajouter 5 cl de vin blanc).
  Laver les épinards et les hacher grossièrement. Découper en dés les saucisses et le fromage et les incorporer à la pâte.
• Erser la préparation dans un moule à cake et enfourner pour 45 min à 1h.
  Une fois cuit démouler et laisser refroidir.

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