Canelloni aux épinards façon Moi !

Name: Canelloni aux épinards façon moi !
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'épinards hachés (congelés ici); 150 g de roquefort; 250 g de tubes de Cannellonis; 1 Litre de coulis de tomate; 2 oignons; sel et poivre, herbes de Provence; parmesan ou gruyère rapé

Voici une recette de cannelloni aux épinards. Un plat facile à réaliser et surtout très bon qui se réalise dans un tube à cannellonis. De plus si vous n'avais pas de tubes à cannellonis vous pouvez les réaliser avec des plaques à lasagnes cela sera peut-être plus simple !

Plat

12 parts

15 min

45 min

facile

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Ingrédients

1 kg d'épinards hachés (congelés ici)
150 g de roquefort
250 g de tubes de Cannellonis
1 Litre de coulis de tomate
2 oignons
sel et poivre, herbes de Provence
parmesan ou gruyère rapé

Préparation

Mettre les épinards congelés dans une poêle (ou dans le Thermomix) et faire fondre pendant 15 minutes environ (au TM : 15 minutes. à vitesse 1 mode sens inverse à 100°).
Une fois les épinards décongelés ajouter le roquefort et bien mélanger pour que cela fonde.
Pendant ce temps préparer la sauce tomate : faire revenir les oignons émincés dans une poêle puis ajouter le coulis de tomate.
Au bout d'un moment salez un peu à votre goût, ajoutez des herbes de Provence et une pincée de sucre (et/ou un morceaux de chocolat) pour enlever l'acidité de la tomate. Laissez à feu doux.
Dans un plat à gratin mettre un peu de sauce tomate au fond puis remplir les cannellonis d'épinards et les poser dans le plat les uns à côté des autres.
Une fois tous les cannellonis farcis, recouvrir de sauce tomate, ajoutez une couche de parmesan (ou de gruyère si vous n'en avez pas) et enfournez à four chaud à 200° th.5 pendant environ 30 minutes.

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